lunes, 22 de junio de 2009

¿Por qué tiene burbujas el champán?

|
champagne
El champán (o champaña) en su elaboración sufre dos fermentaciones, una para convertirse en vino, y otra para que este vino se convierta en champán. Esta última fermentación se logra añadiendo azucar y levaduras; este proceso produce mucho dióxido de carbono (CO2), que puede desprender hasta 30 burbujas por segundo. Estas burbujas son las que salen cuando se abre la tapa de la botella.
Por cierto que el nombre de esta bebida tiene su origen por la región de Champaña, en el noroeste de Francia.

0 comentarios:

¿Qué te ha parecido esto, eh?
Dejanos tu comentario y haznos saber lo que piensas.

:)   :D   ;)   :$   :P   :S   :(   '(   (H)   (D)

 

Respondones Copyright © 2009 | Plantilla diseñada por Ipietoon para Tadpole's Notez y optimizada por Ciudad Blogger