Una forma corriente de saber si un huevo esta fresco o podrido, es colocarlo en un recipiente con agua. Si el huevo es fresco, se hundirá, pero si no lo está, flotará.
Pero ¿a qué se debe esto?
La respuesta se funda en que el huevo está compuesto principalmente por dos sustancias bien diferenciadas, la yema y la clara. Estos dos compuestos son mas pesados que el agua, por lo que al colocarlos en el recipiente, el huevo se hunde.
Cuando el huevo se pudre, hay cambios químicos y aparecen muchas sustancias nuevas, de las cuales gran cantidad son gases. La cáscara del huevo no es impermeable, todo lo contrario, es muy porosa. Esto permite que los gases escapen y el huevo pierda peso. Es por ello que el huevo podrido flota en el agua.
Pero ¿a qué se debe esto?
La respuesta se funda en que el huevo está compuesto principalmente por dos sustancias bien diferenciadas, la yema y la clara. Estos dos compuestos son mas pesados que el agua, por lo que al colocarlos en el recipiente, el huevo se hunde.
Cuando el huevo se pudre, hay cambios químicos y aparecen muchas sustancias nuevas, de las cuales gran cantidad son gases. La cáscara del huevo no es impermeable, todo lo contrario, es muy porosa. Esto permite que los gases escapen y el huevo pierda peso. Es por ello que el huevo podrido flota en el agua.
7 comentarios:
muy bueno eh, ni sabia..recien conosco tu pag y me parece interesante.salu2
Hola anónimo!! nos pone muy contento que te haya gustado el blog. Gracias por tu comentario!! Te esperamos seguido!!
Un abrazo!!
soy patoetelar
barbaro !! ama de casa y me parecio barbara la respuesta
(D) Me parece muy interesante. Por favor sigue hablando de temas tan curiosos,me ha encantado.Gracias :)
gracias , mu claro me quedo , me voy a seguir probandolooos saludos !
Muchas gracias por sus comentarios, ¡saludos! (H)
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